Atunci când vine vorba de prânz sau cină, felul doi este adesea cel care face diferența între o masă obisnuită și una memorabilă. Un preparat gustos și sățios poate transforma o zi obositoare într-o adevărată plăcere culinară. Dacă vrei să impresionezi la masă sau pur și simplu să te bucuri de o masă delicioasă și rapidă, iată câteva rețete de succes pentru felul doi, perfecte pentru orice ocazie.
1. Șnițel de pui cu cartofi prăjiți
Șnițelul de pui este un preparat clasic, apreciat de toată lumea, care poate fi pregătit rapid și ușor. Alături de cartofi prăjiți sau piure, acest fel de mâncare este perfect pentru un prânz sau o cină copioasă.
Ingrediente: piept de pui, ouă, făină, pesmet, cartofi, ulei, sare, piper.
Mod de preparare: Bate pieptul de pui, apoi trece-l prin făină, ou și pesmet. Prăjește-l în ulei încins până devine auriu și crocant. Cartofii se taie felii și se prăjesc până devin crocanți. Servește cu o salată verde sau sos de usturoi.
2. Tocăniță de vită cu legume
Tocănița de vită este un fel sățios și gustos, ideal pentru o masă de familie. Cu o combinație de carne fragedă și legume aromate, această rețetă va deveni cu siguranță un favorit.
Ingrediente: carne de vită, morcovi, cartofi, ceapă, roșii, vin roșu, condimente.
Mod de preparare: Taie carnea și legumele, călește-le într-o oală mare cu puțin ulei. Adaugă vinul și apa, lasă să fiarbă la foc mic până când carnea devine fragedă și legumele sunt bine fierte. Condimentează cu sare, piper și ierburi aromatice. Servește cu pâine proaspătă sau orez.
3. Lasagna cu carne și brânză
Lasagna este un preparat italian clasic, care poate fi adaptat ușor în funcție de preferințele tale. Este un fel de mâncare sățios și perfect pentru o cină de familie sau o ocazie specială.
Ingrediente: foi de lasagna, carne tocată, roșii, mozzarella, parmezan, ceapă, usturoi.
Mod de preparare: Gătește carnea cu ceapă și usturoi, adaugă roșiile și lasă să fiarbă. Începe să construiești lasagna în straturi alternând foile de lasagna cu umplutura de carne și brânza. Coace la cuptor până devine aurie și fermă.
4. Pui cu sos de smântână și muștar
Această rețetă de pui cu sos de smântână și muștar este simplu de făcut și foarte savuroasă. Gustul cremos al sosului se combină perfect cu carnea fragedă de pui.
Ingrediente: piept de pui, smântână, muștar, usturoi, ierburi aromatice.
Mod de preparare: Gătește pieptul de pui până devine auriu, apoi adaugă smântâna și muștarul. Lasă să fiarbă la foc mic până se formează un sos cremos. Poți adăuga și puțin vin alb pentru un plus de savoare. Servește cu o garnitură de legume sau orez.
5. Păstrăv la cuptor cu lămâie și ierburi
Păstrăvul este o alegere sănătoasă și rapidă pentru un fel de mâncare ușor, dar gustos. Gătit la cuptor cu lămâie și ierburi aromatice, acest preparat este ideal pentru o cină ușoară.
Ingrediente: file de păstrăv, lămâie, rozmarin, cimbru, ulei de măsline, sare, piper.
Mod de preparare: Condimentează fileurile de păstrăv cu sare, piper, lămâie și ierburi. Coace-le la cuptor la 180°C timp de 15-20 de minute. Servește cu legume sau salată verde.
6. Chili con carne
Chili con carne este un fel de mâncare picant și sățios, perfect pentru o masă rapidă, dar plină de arome. Este ideal pentru iubitorii de mâncare picantă și se poate prepara într-o singură oală.
Ingrediente: carne tocată de vită, fasole roșie, roșii, ardei iute, ceapă, usturoi, chili, coriandru.
Mod de preparare: Gătește carnea cu ceapa și usturoiul, adaugă roșiile, fasolea și condimentele, apoi lasă să fiarbă la foc mic pentru aproximativ 20-30 de minute. Servește cu orez sau tortilla.
7. Friptură de porc cu cartofi și rozmarin
Friptura de porc este un preparat simplu, dar savuros, care poate fi gătit rapid și este perfect pentru o masă de weekend.
Ingrediente: cotlet de porc, cartofi, rozmarin, usturoi, ulei de măsline.
Mod de preparare: Condimentează cotletul de porc cu usturoi, rozmarin și ulei de măsline. Coace-l la cuptor împreună cu cartofii tăiați până devin aurii și crocanți.
8. Pui cu curry și orez basmati
Puiul cu curry este un preparat ușor de făcut, dar plin de arome. Sosul de curry și laptele de cocos dau un gust cremos și exotic preparatului.
Ingrediente: piept de pui, pastă de curry, lapte de cocos, orez basmati, ceapă.
Mod de preparare: Gătește puiul cu ceapă și adaugă pasta de curry și laptele de cocos. Lasă să fiarbă până se formează un sos cremos. Servește cu orez basmati fiert.
9. Tocăniță de pui cu legume și vin alb
O tocăniță de pui cu legume și vin alb este un fel de mâncare ușor de preparat și cu o aromă delicată. Este perfectă pentru o masă de seară.
Ingrediente: piept de pui, morcovi, țelină, vin alb, usturoi, condimente.
Mod de preparare: Gătește puiul cu legumele și usturoiul, adaugă vinul și lasă să fiarbă până când carnea și legumele sunt fragede.
10. Salată caldă cu quinoa și pui la grătar
Salata caldă cu quinoa și pui la grătar este un fel de mâncare ușor de făcut și foarte sănătos. Este ideală pentru o cină rapidă, dar sățioasă.
Ingrediente: quinoa, piept de pui, roșii, avocado, măsline, dressing de lămâie.
Mod de preparare: Fierbe quinoa și gătește puiul la grătar. Amestecă quinoa cu puiul, adaugă legumele și dressingul și servește imediat.
Concluzie
Aceste rețete pentru felul doi sunt rapide, ușor de preparat și extrem de delicioase. Indiferent că îți dorești o masă tradițională sau un preparat cu influențe internaționale, aceste rețete de succes sunt perfecte pentru prânzuri sau cine rapide și savuroase. Alegerea unui fel de mâncare delicios nu trebuie să fie complicată – cu aceste idei, vei putea să pregătești mese de neuitat în cel mai scurt timp!
